Samstag, 11. August 2012

Heidelbeeren gratiniert

Ein einfaches Dessert! Die Heidelbeeren können durch andere Beeren oder auch Beerenmischungen ausgetauscht werden!
Heidelbeeren gratiniert für 2 Personen
150g Heidelbeeren
60g Topfen
1TL Honig
20g Zucker 
1/2 Vanilleschote 
1 Dotter
Die Heidelbeeren waschen und in eine feuerfeste Form geben. Den Topfen mit Zucker, Honig, Mark der Vanilleschote und dem Dotter vermischen. Die Topfenmasse über die Heidelbeeren verteilen und bei 250°C etwa 10 Minuten gratinieren. Etwas abkühlen lassen und schmecken lassen.

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