Montag, 22. Oktober 2012

Grießschmarrn

Heute gabs mal wieder etwas süßes! Gut war's!
Grießschmarrn für 2 Personen
250ml Milch
100g Weizengrieß
40g Honig
2 Eier
20g Butter
200g Erdbeeren
Die Milch erhitzen,  den Grieß und Honig unterrühren und eindicken lassen. Die Masse auskühlen lassen und die Dotter untermischen. Das Eiklar steifschlagen und unterheben. Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Masse einfüllen. Auf beiden Seiten anbraten und anschließend in Stücke teilen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren (Tiefkühlerdbeeren) erhitzen und eindicken lassen, je nach Geschmack noch Zucker untermischen.


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