Freitag, 12. Oktober 2012

Nudeln mit Huhn und Kohlsprossen

Eine schöne runde Zahl, das ist heute mein 100. Post! Heute gibts ein tolles Herbstrezept, Kohlsprossen (Rosenkohl) find ich echt super! Also dann Mahlzeit!!
Nudeln mit Kohlsprossen und Huhn für 2 Personen:
200g Nudeln
300g Kohlsprossen
150g Hühnerfleisch
1 Chilischote
Rapsöl
100ml Milch
Mehl
Die Nudeln al dente kochen. Die Kohlsprossen waschen und die einzelnen Blätter abschälen. Das Hühnerfleisch klein schneiden. Das Öl erhitzen und das Fleisch mit der klein geschnittenen Chilischote anbraten. Die Kohlsprossenblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, unter das Fleisch mischen und mit Milch aufgießen. Die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Sauce mit den Nudeln mischen und servieren.

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