Montag, 5. November 2012

Brokkoli-Tarte mit Salat

Brokkoli-Tarte mit Salat für 2 Personen:
1 Pck. Blätterteig
1 Brokkoli
1 Zwiebel
1El Sauerrahm
1 Eier
60g Käse, gerieben
100g Cottage Cheese
1/2 Chinakohl
Olivenöl
Essig
Den Brokkoli blanchieren und anschließend klein schneiden. Den Zwiebel klein schneiden und mit dem Brokkoli, Cottage Cheese, Sauerrahm, Ei und Käse vermischen. Kleine Tarteformen mit Blätterteig auslegen und die Fülle einfüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen
Bei 200°C Ober-Unterhitze etwa 20 Minuten backen anschließend bei Umluft noch ca. 10 Minuten überbacken.
Den Chinakohl klein schneiden und mit Essig und Öl marinieren. Gemeinsam servieren!


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