Dienstag, 20. November 2012

Macadamia-Cookies

Die Keks-Saison hat nun auch bei mir begonnen ;-) Ich habe letztes Jahr ein tolles Cookie-Rezept auf Gute Küche gefunden. Die sind einfach wirklich toll, schnell gemacht und so lecker. Hier mein leicht verändertes Rezept dazu:
70g Butter
20g brauner Zucker
30g weißer Zucker
1 Ei
100g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
100g Macadamianüsse
100g weiße Kuvertüre
Die Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig rühren. Das Mehl mit Backpulver, die klein geschnittene Schokolade untermischen. Die Nüsse mit einer Küchenmaschine reiben und ebenfalls untermischen. Mit 2 Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech geben und bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

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