Mittwoch, 2. Januar 2013

Bandnudeln mit Kürbis-Honig-Senf-Sauce

Nach den ganzen Einladungen und Feiertagen, endlich mal wieder zuhause in der Küche und hier ein neues Rezept:
Bandnudeln mit Kürbis-Honig-Senf-Sauce für 2 Personen
250g Bandnudeln
1/2 Zwiebel
150g Putenfleisch
200g Kürbis
200ml Milch
1TL Honig
3TL Dijon Senf
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Das Putenfleisch und die Zwiebel klein schneiden. Den Kürbis mit Honig, Senf, Milch vermischen. Den Zwiebel anrösten und das Fleisch anbraten. Mit Honig-Milch aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und gemeinsam anrichten.

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