Samstag, 12. Januar 2013

Topfencreme mit Erdbeersauce

Ohne viel Aufwand ein tolles Dessert zaubern!
Topfencreme mit Erdbeersauce für 4 Personen
120g Topfen 
50g Joghurt
50g Schlagobers
1/2Pck. Sahnesteif
1 Zitrone
30g Zucker
1 Vanilleschote
Erdbeeren
Den Topfen mit Joghurt, den Saft einer Zitrone, Zucker, Vanilleschote vermischen. Schlagobers  steif schlagen und das Sahnesteif unterrühren. Den Schlagobers mit dem Topfen mischen und kalt stellen. Die Erdbeeren mit ein wenig Zucker aufkochen und pürieren. Auf einem Teller die Erdbeersauce verteilen. Mit 2 Kaffeelöffel Nockerl aus dem Topfen ausstechen und auf dem Erdbeerspiegel verteilen.

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