Donnerstag, 18. Juli 2013

Bulgur-Salat

Morgen geht es ab zum Campen mit einer Portion Salat, als Beilage zu unseren gegrillten Ripperl! Schönes Wochenende!
Bulgur-Salat für 2 Personen
150g Bulgur
2 Paprika
1 Gurke
6 Tomaten
50g Oliven
Olivenöl
Balsamico
Salz
Pfeffer
Oregano
1 Mozzarella
Bulgur in der doppelten Menge Wasser kochen und kurz überkühlen lassen. Das Gemüse waschen und klein schneiden. Gemüse in eine Salatschüssel geben und mit Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und marinieren.
Den Bulgur und Mozzarella untermichen und durchziehen lassen.

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