Mittwoch, 3. Juli 2013

Hühnerspieße mit Tortillafladen

Heute Hühnerspieße mal etwas anders gewürzt! 
Hühnerspieße mit Tortillafladen für 2 Personen
300g Hühnerfleisch
Kreuzkümmel
Knoblauch
Oregano
Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Chilischote
Piment
Kardamom
Zimt
Koriander

5 Tomaten
1 Paprika
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Chilisalz
1EL Joghurt
Zitronensaft
Koriander

Tortillafladen
Salat


Kreuzkümmel gemahlen, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chilischote klein schnitten, Koriander, Piment Zimt mit Olivenöl vermischen.
Hühnerfleisch mit einer Küchenmaschine grob hacken und mit der Gewürzmischung vermengen. Das Fleisch um Spieße wickeln und kurz durchziehen lassen.

Zwiebel, Tomaten und Paprika klein schneiden. Mit Joghurt, Zitronensaft, Koriander, Knoblauch, Chilisalz und Pfeffer vermischen.

Die Spieße in einer Grillpfanne braten. Die Tortillafladen mit Salat, Tomaten-Salsa  und einem Hühnerspieß belegen und genießen!




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