Montag, 25. November 2013

Süßkartoffelpüree

Wer eine Beilage zu Fleisch oder Fisch sucht, ist hier genau richtig. Schmeckt richtig lecker und eine super Abwechslung zum "normalen" Kartoffelpüree.
Süßkartoffelpüree
400g Süßkartoffeln
50ml Milch
20ml Schlagobers
30g Parmesan
10g Butter
Salz
Pfeffer

Süßkartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Süßkartoffeln herausnehmen und mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Butter, Schlagobers, Parmesan und Milch untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

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