Sonntag, 16. März 2014

Mohn-Erdbeer-Muffins

Bald gibt es wieder frische Erdbeeren, also noch schnell den Vorrat aus dem Tiefkühler aufbrauchen!
Mohn-Erdbeer-Muffins
60g Butter
40g Ahornsirup
20g brauner Zucker
60g Mehl
1/2 TL Backpulver
40g Mohn
Erdbeeren

Butter mit Zucker und Ahornsirup schaumig schlagen. Ei untermischen und weiterrühren.  Mehl Mit Backpulver und Mohn vermischen und untermischen. Erdbeeren klein schneiden und unter den Teig mischen. Teig in Backformen füllen und im Backofen bei 180 ca. 20 Minuten backen.

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