Mittwoch, 26. März 2014

New York Cheesecake

Endlich geschafft einen Cheesecake zu machen:
New York Cheesecake
80g Frischkäse
60g Topfen
50g Sauerrahm
30g Zucker
Vanilleschote
1 Ei
70g Butterkekse
40g Butter 

Butterkekse fein reiben und mit Butter vermischen. Kuchenform mit den Keksen auslegen und im Backofen bei 160°C etwa 10 Minuten backen.
Frischkäse mit Topfen, Sauerrahm , Zucker und Mark der Vanilleschotte vermischen.
Ei aufschlagen und unter die Topfenmasse rühren. Masse auf dem überkühlten Boden verteilen und im Backofen etwa 40 Minuten backen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen