Montag, 22. Dezember 2014

Kartoffel-Spinat-Auflauf

Katoffeln mit Spinat und Eier einmal anders! Der Spinat wird so besonders luftig und schmeckt wirklich toll! Mahlzeit!
Kartoffel-Spinat-Auflauf
450g Spinat, passiert
4 Eier
600g Kartoffeln, gekocht
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Käse

Spinat auftauen und mit Eier pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Gekochte Kartoffeln schälen und klein schneiden. Kartoffeln in eine Auflaufform füllen und Spinatmasse darüber verteilen. Zum Schluss mit ein wenig Käse bestreuen und bei 190°C ca. 20-25 Minuten im Backofen stocken lassen.


1 Kommentar:

  1. danke, der sieht sooo lecker aus!!! liebe grüße von angie

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