Mittwoch, 27. Mai 2015

Halloumi auf Gemüse

Halloumi mit Salat oder in einem Sandwich sind einfach super, jetzt mal was neues probiert - um den Käse ein bischen "gesünder" zu machen :-)
Halloumi auf Gemüse
1 Halloumi
1 Zucchini
2 Paprika
3 Kartoffeln
200g Tomaten
10g Tomatenmark
Wasser
Basilikum
Oregano
Liebstöckel
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Gemüse waschen und klein schneiden. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Gemüse anrösten. Tomatenmark und etwas Wasser zugeben und kurz dünsten lassen. Mit Gewürzen abschmecken.
Eine weiter Pfanne erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Halloumi anbraten.


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